Hoppa till innehållet
Harlequin

Unik lunchupplevelse i Umeå med högsta kvalitet.

Letar du efter en lunch i Umeå som erbjuder en unik och spännande matupplevelse? Då är Harlequin restaurangen för dig. Vår lunchmeny är inspirerad av storstadens puls och vi strävar alltid efter att ge våra gäster den bästa möjliga upplevelsen.

Vårt kök är i ständig utveckling och vi utmanar oss själva för att skapa nya och spännande rätter. Våra kockar använder endast de bästa råvarorna och vi lägger stor vikt vid att all mat som serveras är av högsta kvalitet.

Hos oss kan du njuta av en avkopplande lunch i en modern och stilren miljö. Vår personal är alltid redo att ge dig en personlig och professionell service, och vi ser till att din lunch blir en upplevelse utöver det vanliga.

Så om du är på jakt efter en lunch i Umeå som erbjuder något utöver det vanliga, kom till vår restaurang. Vi lovar att du inte kommer att bli besviken.

Upplev en oförglömlig lunch i Umeå

Letar du efter en lunch i Umeå som erbjuder en unik och spännande matupplevelse? Vår restaurang är platsen för dig. Inspirerad av storstadens puls, erbjuder vår lunchmeny en upplevelse utöver det vanliga. Våra kockar använder endast de bästa råvarorna och strävar efter att skapa nya och spännande rätter. Här kan du njuta av en avkopplande lunch i en modern och stilren miljö. Vår personal är alltid redo att ge dig en personlig och professionell service. Så om du är på jakt efter en lunch i Umeå som erbjuder något utöver det vanliga, besök oss. Vi lovar att du inte kommer att bli besviken.

Avnjut en lunch i Umeå med innovativa smaker

Är du på jakt efter en lunch i Umeå som erbjuder en kulinarisk upplevelse utöver det vanliga? Vår meny är omsorgsfullt sammansatt för att överraska dina smaklökar med nyskapande och spännande rätter. Våra kockar använder de finaste råvarorna för att säkerställa att varje rätt håller högsta kvalitet. I vår stilrena och moderna miljö kan du koppla av och njuta av en lunch som är både personlig och minnesvärd. Kom och upplev en smakresa i Umeå som du sent kommer att glömma.

Njut av en lunch i Umeå med storstadens puls

Upptäck en lunch i Umeå där storstadens dynamik möter kulinarisk kreativitet. Menyn är designad för att överraska och glädja, med rätter som är både innovativa och av högsta kvalitet. Våra kockar använder noggrant utvalda råvaror för att säkerställa att varje måltid blir en smakupplevelse utöver det vanliga. I vår moderna och stilrena miljö kan du koppla av och njuta av en lunch som är både personlig och minnesvärd. Vår engagerade personal ser till att varje besök blir en unik upplevelse. Välkommen att uppleva en lunch i Umeå som du sent kommer att glömma.

Lunch Umeå - Lokala råvaror med internationell twist

Vi tror på styrkan i lokala råvaror och låter dessa möta internationella influenser på lunchmenyn. Vår lunch i Umeå bjuder på rätter där det bästa från trakten förädlas med inspiration från olika matkulturer.
Resultatet blir en spännande blandning av välkända smaker och nya upptäckter. Vi samarbetar med lokala producenter för att säkerställa färskhet och kvalitet. Denna kombination gör att varje lunch blir unik och minnesvärd. Kom och upplev hur lunch i Umeå kan smaka när tradition möter nytänkande.

Lunch Umeå - Anpassade menyer för allergiker

Hos Harlequin kan alla njuta av lunch i Umeå, oavsett allergier eller kostrestriktioner. Vi erbjuder tydligt märkta menyer och flexibla alternativ för dig som behöver undvika gluten, laktos eller andra allergener. Vårt kök tar hänsyn till individuella behov och anpassar gärna rätter efter önskemål. Du kan känna dig trygg med att maten tillagas med största omsorg och hänsyn. Vi vill att lunch Umeå ska vara en inkluderande upplevelse där alla kan hitta något gott. Prata med personalen så hjälper vi dig att hitta rätt alternativ för dig.

En lunchupplevelse med fokus på kvalitet och smak

På Harlequin i Umeå bjuder vi in dig till en lunchupplevelse som kombinerar modern miljö med kulinarisk kreativitet. Vår meny är skapad för att överraska och glädja med smaker som känns både nyskapande och klassiska. Letar du efter en bra restaurang i Umeå för lunch, är vi det självklara valet. Våra kockar använder noggrant utvalda råvaror för att säkerställa högsta kvalitet på varje rätt. För dig som vill förhöja lunchstunden ytterligare, rekommenderar vi att du även utforskar vår vinprovning Umeå – en perfekt kombination för matälskare. Välkommen att njuta av en lunch i Umeå där både smak och upplevelse står i centrum.

Lunch Umeå med säsongens bästa råvaror

Vår lunch i Umeå på Harlequin bygger på säsongens allra finaste råvaror, noggrant utvalda från lokala producenter. Menyn förändras regelbundet för att spegla vad naturen har att erbjuda just nu, vilket ger dig nya smakupplevelser vid varje besök. Vi tror att färska ingredienser gör skillnad och det märks i varje tugga.

Genom att använda närproducerat bidrar vi till hållbarhet och stödjer traktens bönder. Upptäck hur en lunch i Umeå kan ta dig med på en smakresa genom årets tider. Här får du alltid något nytt och inspirerande på tallriken. Välkommen att njuta av det bästa säsongen har att erbjuda.

Meny med internationella influenser

Vår lunch umeå är inspirerad av smaker från hela världen och bjuder på spännande variation varje vecka. Vi hämtar idéer från storstadens mattrender och kombinerar dem med lokala råvaror för att skapa unika rätter.

På menyn hittar du allt från asiatiska smaker till medelhavsinspirerade lunchalternativ. Det är en perfekt möjlighet att prova nya favoriter och vidga dina matvyer. Besök oss för en lunch umeå som tar dig med på en kulinarisk resa.

Lunch Umeå med kök i ständig utveckling

För dig som vill ha lunch i Umeå med variation är ett kök i ständig utveckling en stor fördel. Rätterna formas med nyfikenhet och precision, där klassiska grunder ofta får nya uttryck och uppdaterade smaker.

Det gör att återkommande gäster kan upptäcka något nytt utan att kvaliteten komprometteras. Ambitionen är att varje servering ska kännas levande, aktuell och välbalanserad. På så sätt blir lunchen ett tillfälle att prova kreativ matlagning mitt i vardagen.

Lunch Umeå - Perfekt för flexibla arbetstider

Lunch i Umeå passar oavsett om du arbetar tidigt eller sent. Med generösa öppettider kan du enkelt planera in ett besök när det passar dig bäst. Flexibiliteten gör det smidigt för både företagare och studenter att njuta av god mat under arbetsdagen.

Personalen anpassar servicen så att du får en effektiv och trivsam lunchupplevelse. Här är det lätt att ta en paus när du behöver den.

Lunch Umeå - För finsmakare med höga krav

Är du en riktig finsmakare som söker det lilla extra till lunch i Umeå? Här möts du av en meny där kvalitet, hantverk och smak står i centrum. Kockarna arbetar med både klassiska och moderna tekniker för att skapa rätter som imponerar. Varje ingrediens är noga utvald för att säkerställa högsta möjliga nivå på maten.

Servicen är personlig och professionell, med målet att varje gäst ska känna sig uppskattad. Miljön är elegant men avslappnad, vilket ger en perfekt inramning till din lunch. Oavsett om du föredrar kött, fisk eller vegetariskt, finns här något som passar din smak. Upptäck hur lunch i Umeå kan bli en kulinarisk höjdpunkt.

Detta gör lunch i Umeå speciell hos Harlequin

Letar du efter lunch i Umeå med hög kvalitet, en kreativ meny och en miljö som känns modern och inbjudande? På Harlequin står upplevelsen i fokus, från råvaruval och service till smakkombinationer som sticker ut. Här möts lokala ingredienser och storstadens matinspiration i rätter som passar både vardagslunchen och den lite mer speciella pausen mitt på dagen. Nedan hittar du några saker som gör Harlequin till ett starkt val för lunch i Umeå.

- En säsongsanpassad meny med lokala råvaror ger en lunch i Umeå som känns både fräsch och genomtänkt. Varje besök kan bjuda på nya smaker beroende på säsong och kökets kreativitet.

- Internationella influenser möter norrländsk kvalitet på tallriken. Resultatet blir en lunch i Umeå med tydlig karaktär för dig som vill ha mer än standardalternativ.

- Den moderna och stilrena miljön gör det enkelt att kombinera god mat med en skön paus mitt på dagen. Här passar det lika bra för en affärslunch som för en avslappnad lunch med vänner eller kollegor.

- Personlig service står i centrum, och teamet arbetar för att varje gäst ska känna sig välkommen. Det bidrar till en lunchupplevelse i Umeå som blir både smidig och minnesvärd.

- Flexibla alternativ och möjlighet till anpassning gör restaurangen till ett tryggt val även för dig med allergier eller särskilda kostönskemål. Tala med personalen, så hjälper de dig att hitta rätt på menyn.

Så väljer du rätt lunch i Umeå

Att hitta rätt lunch i Umeå handlar om mer än att bara bli mätt mitt på dagen. För många är lunchen en viktig paus där smak, service och miljö spelar lika stor roll som råvarornas kvalitet. På Harlequin möts storstadskänsla, lokala ingredienser och kreativ matlagning i en upplevelse som passar både vardag och affärslunch. Här är några enkla tips som hjälper dig att välja en lunch i Umeå som verkligen lever upp till dina förväntningar

  1. Börja med att titta på menyn innan du går. En bra lunch i Umeå ska erbjuda variation, tydliga smaker och alternativ som passar både köttälskare, vegetarianer och allergiker.
  2. Prioritera restauranger som arbetar med säsongsbetonade och lokala råvaror. Det ger ofta bättre kvalitet, fräschare rätter och en lunchupplevelse med mer karaktär.
  3. Välj en miljö som passar syftet med lunchen. För affärsmöten, en paus från jobbet eller en lunch med vänner gör en modern och trivsam restaurang stor skillnad.
  4. Fråga gärna om dagens rekommendation eller kökets specialiteter. Då får du ofta chansen att upptäcka kreativa rätter som gör din lunch i Umeå mer minnesvärd.
  5. Tänk på helheten, inte bara på vad som ligger på tallriken. Personlig service, smidig bokning och möjlighet till take away kan göra att du hittar en lunchrestaurang som du vill återvända till.

Sammanfattning

Harlequin i Umeå erbjuder en unik lunchupplevelse där storstadens puls möter kulinarisk kreativitet. Menyn är inspirerad av innovativa smaker och hög kvalitet, med rätter som överraskar och glädjer. Kockarna använder endast de bästa råvarorna och miljön är modern och stilren. Personalen ger personlig och professionell service för att varje lunch ska bli en minnesvärd upplevelse. För dig som söker något utöver det vanliga till lunch i Umeå är detta ett självklart val. Här står både smak och upplevelse i centrum.

Frågor & Svar

Vad erbjuder Harlequin för lunchupplevelse i Umeå?

Harlequin erbjuder en unik och spännande matupplevelse inspirerad av storstadens puls. Vår lunchmeny består av högkvalitativa rätter skapade med de bästa råvarorna.

Hur säkerställer Harlequin hög kvalitet på sina lunchrätter?

Våra kockar använder endast de finaste råvarorna och strävar efter att skapa nyskapande och spännande rätter, vilket garanterar högsta kvalitet på varje rätt.

Vilken typ av miljö kan gäster förvänta sig under lunchen på Harlequin?

Gäster kan njuta av en avkopplande lunch i en modern och stilren miljö, där vi erbjuder personlig och professionell service.

Vad gör Harlequin till ett bra val för lunch i Umeå?

Harlequin erbjuder en kulinarisk upplevelse utöver det vanliga med innovativa smaker och en meny som utmanar och överraskar smaklökarna.

Vilka råvaror används till lunchmenyn i Umeå?

Lunchen i Umeå baseras på noggrant utvalda råvaror av högsta kvalitet. Kockarna arbetar med säsongsbaserade ingredienser för att skapa kreativa och smakrika maträtter med fokus på fräschör och innovation.

Hur kombineras modern miljö med lunch i Umeå?

Lunchupplevelsen i Umeå sker i en stilren och modern miljö, där interiören ger en avslappnad och samtidigt exklusiv känsla. Atmosfären bidrar till att förstärka matupplevelsen och gör varje lunch till ett minnesvärt tillfälle.

Vad kännetecknar service vid lunch i Umeå?

Personalen vid lunch i Umeå sätter alltid gästens upplevelse i centrum. Servicen är personlig, professionell och genuint omtänksam, vilket skapar en välkomnande och trivsam lunchstund för såväl nya som återkommande gäster.

Finns det innovativa smaker på lunchmenyn i Umeå?

Ja, lunchmenyn i Umeå präglas av nyskapande rätter där kreativa smakkombinationer möter klassiska influenser. Köket utmanar sig ständigt att överraska gäster med spännande nya rätter och moderna tolkningar.

Hur känner man igen en bra lunch i Umeå innan man väljer restaurang?

En riktigt bra lunch i Umeå kännetecknas av variation, tydliga smaker och alternativ för olika behov. När menyn bygger på säsongens råvaror blir maten ofta fräschare, mer smakrik och mer intressant för både vardagslunch och affärslunch.

Varför är lokala råvaror viktiga när du väljer lunch i Umeå?

Lokala och säsongsanpassade råvaror ger lunch i Umeå bättre fräschör, tydligare smak och en meny som följer årets bästa ingredienser. Det skapar också mer karaktär på tallriken och gör lunchupplevelsen mer levande och genomtänkt.

Hur påverkar miljön upplevelsen av lunch i Umeå?

En modern och trivsam miljö gör lunch i Umeå till mer än bara ett snabbt mål mat. Den passar lika bra för möten, en paus från jobbet eller lunch med vänner. När atmosfären känns avslappnad blir hela upplevelsen smidigare, trevligare och mer minnesvärd.

Bör man fråga efter dagens rekommendation vid lunch i Umeå?

Ja, dagens rekommendationer och kökets specialiteter kan göra lunch i Umeå betydligt mer spännande. De lyfter ofta fram kreativa smaker, säsongens bästa råvaror och rätter som skiljer sig från standardalternativ, vilket ger en mer personlig lunchupplevelse.

Middagsmeny

Middagsmeny

‍

Först:

Smörstekt hummer

blomkål/körvelpuré, havskräftsemulsion, körvelolja, timutpeppar, picklat äpple, syrad majrova, 275kr

‍

Råbiff på svensk ko

gravad äggula, gulbetschips, gruyère/parmesan/tryffelcrème, puffat bovete, nattbakad kapris 265kr

‍

Taco på sotad tonfisk

chiliemulsion, sotad gemsallad, ananaskompott 265kr

‍

Tunt skuren ryggbiff

färsk sommartryffel, jordärtskockscrème, hasselnötter, jordärtskockschips, picklad jordärtskocka, portvinsglaze 265kr

‍

Kalix löjrom & våffla‍

picklad lökgelé, créme fraîches, dill, citronzest, riven fryst västerbottenost 275kr

‍

Ravioli på kantareller

smörstekt skogssvamp, beurre blanc, hösttryffel, krispig svartrot, brynt smör, friterad persilja 265kr

‍

Sen:

‍

Reninnanlår

karl-johansemulsion, svartkål, picklad skogssvamp, lingonsmör, lingon/rödvinsreduktion, svampkrokett 375kr

‍

Örtbakad kungsflundra

bakad rödbeta, rödbetschips, rödbetsgroddar, inlagd sparrisbroccoli, havkräftssås, potatispuré 365kr

‍

Rödbetsrisotto

bakad rödbeta, rökta mandlar, krispigt ägg, brynt smör, crudité på höstens rotsaker 335kr

‍

Sist:

‍

Gjuten mörk chokladmousse

brynt smörglass, björnbärstuile, havre/råg crumle, björnbärsgelé, oxalis, lingonkompott 135kr

‍

Crème Brûlée på karamell

tonkaglass, rårörda havtorn, mandelpraline, havtornscoulie 135kr

‍

Farmors krispiga rånkorg

nyslagen punchglass, drottningkompott, lingonmaräng 135kr

Köket rekommenderar

Färdigkomponerad meny på fyra rätter med säsongens bästa råvaror.

Gäller för hela sällskapet.

695 kr per person

September-erbjudande

3-rättersmeny

595kr, se meny på startsidan!

Lunchmeny

LUNCH

Förrätter

Taco på sotad tonfisk

chiliemulsion, sotad gemsallad, ananaskompott 105kr/st

Råbiff på svensk ko

gravad äggula, gulbetschips, Gruyère/Parmesan/tryffelcréme, puffat bovete, nattbakad kapris

mindre 145kr, större med krispig färskpotatis 265kr

Varmrätter

Bräserade lammlägg

syrad lök, gremolata, smörad tomat & lammsky, parmesan/persiljerostat panko, potatispuré 225kr

Glasbakad kolja

Ingefärspicklad pumpa, honungsrostade pumpafrön, rostad pumpa, yuzu & soja- hollandaise 225kr

Chilirostad pumpa & krispig löpeld

gochujangmajonnäs, ingefärspicklad pumpa, honungsrostade pumpafrön, gremolata 215kr

Trerätters lunch

Taco + Valfri varmrätt + Crème brûlée

355kr per person

Desserter

Farmors rånkorg

nyslagen punschglass, drottningkompott, lingonmaräng 135kr

Crème brûlée

veckans smak 99kr‍‍

Pralin

fråga efter smak 45kr

‍

‍Självklart har vi även veganska alternativ - fråga oss så berättar vi mer!

English Menu

Dinner Menu

First:

Butter-fried lobster

cauliflower/chervil pure, sea crayfish emulsion, chervil oil, pickled apple, pickled turnip, timut pepper, 275kr

‍

Swedish Beef Tartare

‍cured egg yolk, yellow beetroot chips, gruyère/parmesan/truffle cream, puffed buckwheat, night-baked capers 265kr

‍

Blackened tuna taco

chili emulsion, flamed gem salad, pineapple compote 275kr

‍

Thinly sliced sirloin steak

fresh summer truffle, jerusalem artichoke cream, hazelnuts, Jerusalem artichoke chips, pickled jerusalem artichoke, port wine glaze 265kr

‍

Vendace roe from Kalix & waffles

pickled onion gel, crème fraîche, dill, lemon zest, frozen local cheese 275kr

‍

Ravioli on chanterelles

butter-fried mushroom, beurre blanc, fall truffles, crispy salsify, browned butter, deep-fried parsley 265kr

‍

Main:

‍

Reindeer

karl-johan mushroom emulsion, black cabbage, pickled forest mushrooms, lingonberry butter, lingonberry/red wine reduction, mushroom croquette 375kr

‍

Herb-baked turbot

baked beetroot, beetroot chips, beetroot sprouts, pickled asparagus broccoli, crayfish sauce, mashed potatoes 365kr

‍

Beetroot risotto

‍
baked beetroot, smoked almonds, crispy egg, autumn root vegetable crudite, browned butter 335kr

‍

Desserts:

Molded dark chocolate mousse

lingonberry compote, browned butter ice cream, blackberry tuile, oat/rye crumble, blackberry jelly, oxalis 135kr

‍

Caramel Crème brûlée

tonka ice cream, raw sea buckthorn, almond praline, sea buckthorn coulie 135kr

‍

Grandma´s crispy basket

queen's compote, punch ice cream, lingonberry meringue 135kr

‍

‍The kitchen recommends

a pre-set menu of four courses featuring the best seasonal ingredients.

Valid for the entire party.

695kr per person

September offer

3 course dinner 595kr

Brunch

BRUNCH/LUNCH

‍

Förrätter

Sotad Salmalax

krispig kål, Västerbottensostcréme, picklad fänkål

135kr

‍

Råbiff på Norrländsk ko

gravad äggula, gulbetschips, gruyère/parmesan/tryffelcréme, puffat bovete, kapris

halv som förrätt 145kr, hel som varmrätt med friterad mandelpotatis 255kr

‍‍

Varmrätter

Smörstekt flundrafilé

syrad gurka, vitvinssås, rostad morot, potatispuré

185kr

Rödvinsbrässerad oxkind

rostad spetskål, potatispure, rödvinssreduktion, picklad lök

185kr

Smörstekt ostronskivling

örtpesto, rostad potatis, fetaostcréme, rostade pumpakärnor, syrad lök

‍

185kr

‍

Allergier?

Säg till vid beställningen så löser vi

Desserter

Dagens dessert

‍95kr

‍

Alexandras chokladtryffel

45kr

‍

‍Självklart har vi även vegetariska/veganska alternativ och anpassade efter allergier- fråga oss så berättar vi mer!

Take-away meny

Take Away

Först:

Smörstekt hummer

blomkål/körvelpuré, havskräftsemulsion, körvelolja, timutpeppar, picklat äpple, syrad majrova 235kr

‍

Råbiff på svensk ko

gravad äggula, gulbetschips, gruyère/parmesan/tryffelcrème, puffat bovete, nattbakad kapris 225kr

‍

Taco på sotad tonfisk

chiliemulsion, sotad gemsallad, ananaskompott 235kr

‍

Tunt skuren ryggbiff

färsk sommartryffel, jordärtskockscrème, hasselnötter, jordärtskockschips, picklad jordärtskocka, portvinsglaze 225kr

‍

Kalix löjrom & våffla‍

picklad lökgelé, créme fraîches, dill, citronzest, riven fryst västerbottenost 235kr

‍

Ravioli på kantareller

Smörstekt skogssvamp, beurre blanc, hösttryffel, krispig svartrot, brynt smör, friterad persilja 225kr

‍

Sen:

‍

Reninnanlår

karl-johansemulsion, svartkål, picklad skogssvamp, lingonsmör, lingon/rödvinsreduktion, svampkrokett 345kr

‍

Örtbakad kungsflundra

bakad rödbeta, rödbetschips, rödbetsgroddar, inlagd sparrisbroccoli, havkräftssås, potatispuré 335kr

‍

Rödbetsrisotto

bakad rödbeta, rökta mandlar, krispigt ägg, brynt smör, crudité på höstens rotsaker 315kr

‍

‍

Sist:

Gjuten mörk chokladmousse

brynt smörglass, björnbärstuile, havre/råg crumle, björnbärsgelé, oxalis, lingonkompott 105kr

Lunch take away

LUNCHMENY TAKE AWAY

Förrätter

Taco på hummer & krabba

ananaschutney, avrugacaviar, picklad fänkål, pepparrotsmajonnäs, krispig dill 95kr/st

‍Råbiff på svensk ko

gravad äggula, gulbetschips, gruyère/parmesan/tryffelcréme, puffat bovete, kapris

halv som förrätt 145kr, hel som varmrätt med friterad mandelpotatis 255kr‍

Varmrätter‍

Örtbakad majskyckling

nattbakad rotselleri, rostade mandlar, picklad silverlök, körvelolja, dragonsås, potatispuré 195kr

Smörbakad kolja

picklad fänkål, forellrom, vinkokta blåmusslor, vitvinssås, blomkålscrème 195kr

Nattbakad spetskål & krispig löpeld

parmesancrème, rostade mandlar, körvelolja, picklad silverlök, friterad potatis 185kr

Dagens dessert

fråga oss vad det är! 105kr

Chokladtryffel

35kr

‍

‍Självklart har vi även veganska alternativ - fråga oss så berättar vi mer!

Helgpåse-meny

Middagspåse

495kr

Taco på lättrökt röding

krispigt rispapper, rökt färskost, picklad fänkål, vattenkrasse

Örtbakad hjort

krispig svartrot, svartrotsemulsion, citron/björnbärssmör, rödvinsreduktion, krispig potatiskaka

Terin på mörk choklad & hjortron

nougatglass, vit chokladcrème, svartpepparmaräng

Välj till en extra förrätt: ‍

Råbiff på svensk ko

gravad äggula, gulbetschips, Gryére/tryffel/parmesancréme, puffat bovete, nattbakad kapris

145kr

Vegetarisk Middagspåse

495kr

Taco på lättrökta kantareller

gyozaskal, rökt färskost, picklad fänkål, vattenkrasse

Örtbakad pumpabiff

krispig svartrot, svartrotsemulsion, citron/björnbärssmör, rödvinsreduktion, krispig potatiskaka

Terin på mörk choklad & hjortron

nougatglass, vit chokladcrème, svartpepparmaräng

Välj till en extra vegetarisk förrätt:

‍Tartar på sotad gulbeta

gravad äggula, gulbetschips, Gryére/tryffel/parmesancréme, puffat bovete, nattbakad kapris

145kr

Menyerna går att anpassas efter allergier, dryckesförslag skickas med bokningsbekräftelsen!

Vardagspåse

Vardagspåse

495kr

Taco på lättrökt röding

krispigt rispapper, rökt färskost, picklad fänkål, vattenkrasse

Örtbakad hjort

krispig svartrot, svartrotsemulsion, citron/björnbärssmör, rödvinsreduktion, krispig potatiskaka

Terin på mörk choklad & hjortron

nougatglass, vit chokladcrème, svartpepparmaräng

Välj till en extra förrätt: ‍

Råbiff på svensk ko

gravad äggula, gulbetschips, Gryére/tryffel/parmesancréme, puffat bovete, nattbakad kapris

145kr

Vegetarisk Vardagspåse

495kr

Taco på lättrökta kantareller

gyozaskal, rökt färskost, picklad fänkål, vattenkrasse

Örtbakad pumpabiff

krispig svartrot, svartrotsemulsion, citron/björnbärssmör, rödvinsreduktion, krispig potatiskaka

Terin på mörk choklad & hjortron

nougatglass, vit chokladcrème, svartpepparmaräng

Välj till en extra vegetarisk förrätt:

‍Tartar på sotad gulbeta

gravad äggula, gulbetschips, Gryére/tryffel/parmesancréme, puffat bovete, nattbakad kapris

145kr

Menyerna går att anpassas efter allergier, dryckesförslag skickas med bokningsbekräftelsen!

jullunch

HELGERBJUDANDE

Menyn skrivs på fredagen när vi vet vilka dom bästa råvarorna för stunden är. Sedan komponerar våra kockar ihop en fantastisk trerättersmeny med förrätt, varmrätt och dessert.

Menyn går givetvis att få vegetarisk, vegansk och anpassad efter allergier.