Hoppa till innehållet
Harlequin

Lekfull restaurang och vinbar öppet sju dagar i veckan

BESTÄLL|HÄMTA|ÅK HEM|NJUT

Om du av någon anledning inte kan njuta av vår fantastiska mat här på Harlequin, erbjuder vi en trevlig och enkel möjlighet att ta med maten hem. Beställ, hämta, åk hem och njut!

Gå via länken här under för att beställa och betala din take away, vill du hellre betala på plats, ring 090–778588 för att beställa, gör det gärna i god tid!

Händer Kalender

  1. 🎄Trerätters jullunch från 23/11-23/12

    Vi serverar en fantastisk 3-rätters jullunch, perfekt för att skämma bort era vänner, anställda, kollegor eller er själva på en härlig lunch i juletider.

    BOKA JULLUNCH

Hjärtat av verksamheten

Vinbar

Hjärtat av vår verksamhet är en varm och mysig vinbar. Våra sommelierer jobbar konstant med vinlistan för att hålla den så spännande som möjligt. Vi serverar ett stort antal viner på glas som matchas omsorgsfullt mot våra kreativa rätter.

Mat & Dryck

Middag

Vi jobbar med en meny som är i ständig förändring baserat på vad som är bäst råvarumässigt just här och nu. Antingen äter du dig mätt på önskat antal av våra stora förrätter eller så kombinerar ni ihop förrätter med våra huvudrätter som alltid består av veckans kött, fisk eller grönsak. Vi serverar också "Köket rekommenderar", där våra kockar kombinerar ihop en fantastisk fyrarätters meny till er med en röd tråd genom hela middagen.

Mat & Dryck

Lunch

Måndag till lördag serveras en fantastisk lunch med goda förrätter, varmrätter och desserter att välja på.

Vår filosofi

Harlequin är en pulserande storstadsrestaurang i symbios med vår andra restaurang Hunger och Törst. Ni kommer att känna igen personalen från båda restaurangerna när ni kommer till oss. Hos oss är bästa upplevelse, service och produkt alltid i fokus, vilket gör att vi utvecklar och utmanar varandra konstant för att leverera absolut bästa upplevelse till våra gäster.

Våra systerkrogar

  • När vi går ut och äter brukar vi höra med personalen vilka av deras rätter dom tycker är bäst just nu, och sedan be dom ta in dessa i rätt turordning. Vi på Hunger och Törst har redan gjort detta valet för er, där vi plockat ut det vi tycker är bäst råvarumässigt för just denna stunden, komponerat rätter, bestämt turordning och matchat dryck. På detta sätt kan vi, enligt oss, servera det bästa just här och nu.

  • Vår filosofi är att det svåra är det enkla, det goda är det goda och vägen dit skall vara riktigt krånglig. För att utmana oss själva en nivå till blir det bara producenter i baren från Sverige, det som inte finns, det tillverkar vi. Vi inspireras av det vi tycker är Facit, som för oss är när tanke och produkt drivits till sin yttersta spets, detta leder till att ni gäster kommer att ha ett nytt Facit att förhålla er till då det gäller smak och service!

Vi är en Västerbotten Experience

Det betyder att du erbjuds genuina upplevelser av Västerbottens kultur och natur när du besöker oss. Som en Västerbotten Experience bygger vi vår verksamhet på hållbarhet. Och med västerbottnisk livsstil och gästvänlighet i fokus. Håll utkik efter sigillet Västerbotten Experience när du planerar din resa.

Läs mer om Västerbotten Experience på: vasterbottenexperience.se

Middagsmeny

Middagsmeny

‍

Först:

Smörstekt hummer

blomkål/körvelpuré, havskräftsemulsion, körvelolja, timutpeppar, picklat äpple, syrad majrova, 275kr

Råbiff på svensk ko

gravad äggula, gulbetschips, gruyère/parmesan/tryffelcrème, puffat bovete, nattbakad kapris 265kr

‍

Taco på sotad tonfisk

chiliemulsion, sotad gemsallad, ananaskompott 265kr

‍

Gravad & lättrökt vildand

svartrotscrème, krispig svartrot, picklad granskott, björnbärsgelé, spritad björnbär, granskottspulver 265kr

‍

Kalix löjrom & blinier

smetana, finhackad rödlök, gräslökgelé, dill, citron 275kr

‍

Ravioli på kantareller

smörstekt skogssvamp, beurre blanc, hösttryffel, krispig svartrot, brynt smör, friterad persilja 265kr

‍

Sen:

‍

Reninnanlår

karl-johansemulsion, svartkål, short ribs, picklad skogssvamp, lingonsmör, lingon/rödvinsreduktion, svampkrokett 375kr

‍

Hälleflundra

‍savoykålsknyte med rödräka, gräslöksolja, forellrom, jordärtskockschips, vermouthsås, pommes duschess 365kr

Krispig talleggio

tomat/paprika ragu, torkade oliver, basilikaolja, hasselnötter, krämig polenta 335kr

‍

Sist:

‍

Gjuten mörk chokladmousse

brynt smörglass, björnbärstuile, havre/råg crumle, björnbärsgelé, oxalis, lingonkompott 135kr

‍

Crème Brûlée på mörk choklad

körsbärsglass, vaniljkräm, myntacrumble 135kr

‍

Inkokta päron

kardemummasockerkaka, mandeltoscakrisp, färskostskum, ingefära/kanelgelé 135kr

Köket rekommenderar

Färdigkomponerad meny på fyra rätter med säsongens bästa råvaror.

Gäller för hela sällskapet.

695 kr per person

November-erbjudande

3-rättersmeny

595kr, se meny på startsidan!

Lunchmeny

LUNCH

Förrätter

Taco på sotad tonfisk

chiliemulsion, sotad gemsallad, ananaskompott 105kr/st

Råbiff på svensk ko

gravad äggula, gulbetschips, Gruyère/Parmesan/tryffelcréme, puffat bovete, nattbakad kapris

mindre 145kr, större med krispig färskpotatis 265kr

Varmrätter

Entrecôte

ratatouille, jordärtskocka, syrad steklök, picklade senapsfrön, rödvinsreduktion, krispig potatis 225kr

Glasbakad torsk

blomkålscrème, friterad brysselkål, brynt smör, handskalade räkor, hasselnötter, slungad potatis 225kr

Rödbetsrisotto

picklad polkabeta, bakad rödbeta, krispig gulbeta, hasselnötter, brynt smör, parmesan, ruccolasallad 215kr

Trerätters lunch

Taco + Valfri varmrätt + Crème brûlée

355kr per person

Desserter

Inkokta päron

kardemummasockerkaka, mandeltoscakrisp, färskost skum, ingefära/kanelgelé 135kr

Crème brûlée

veckans smak 99kr‍‍

Pralin

fråga efter smak 45kr

‍

‍Självklart har vi även veganska alternativ - fråga oss så berättar vi mer!

English Menu

Dinner menu

First:

Butter-fried lobster

cauliflower/chervil puree, crayfish emulsion, chervil oil, thyme pepper, pickled apple, pickled turnip, 275kr

Beef tartar on Swedish cow

fried egg yolk, beetroot chips, gruyère/parmesan/truffle cream, puffed buckwheat, overnight baked capers 265kr

Smoked tuna taco

chili emulsion, smoked gem salad, pineapple compote 265kr

Smoked & lightly smoked wild duck

blackroot cream, crispy blackroot, pickled spruce shoots, blackberry jelly, distilled blackberries, spruce shoots powder 265kr

Kalix bleek roe & blinis

sour cream, chopped red onion, chive jelly, dill, lemon 275kr

Ravioli on chanterelles

butter-fried forest mushrooms, beurre blanc, autumn truffle, crispy blackroot, browned butter, fried parsley 265kr

Mains:

Reindeer 

karl Johan mushroom emulsion, black cabbage, short ribs, pickled forest mushrooms, lingonberry butter, lingonberry/red wine reduction, mushroom croquette 375kr

Halibut

‍savoy cabbage roll with red shrimp, chive oil, trout roe, Jerusalem artichoke chips, vermouth sauce, pommes duchess 365kr

Crispy talleggio

tomato/pepper ragout, dried olives, basil oil, hazelnuts, creamy polenta 335kr

Last:

Molded dark chocolate mousse

browned butter ice cream, blackberry tuile, oat/rye crumble, blackberry jelly, oxalis, lingonberry compote 135kr

Crème Brûlée on dark chocolate

cherry ice cream, vanilla cream, mint crumble 135kr

Pear

cardamom sugar cake, almond tosca crisps, cream cheese foam, ginger/cinnamon jelly 135kr

The kitchen recommends

A ready-made menu of four courses with the best seasonal ingredients.

Valid for the whole party.

695kr per person

November offer

3-course menu

595kr, see menu on the homepage!

Brunch

BRUNCH/LUNCH

‍

Förrätter

Sotad Salmalax

krispig kål, Västerbottensostcréme, picklad fänkål

135kr

‍

Råbiff på Norrländsk ko

gravad äggula, gulbetschips, gruyère/parmesan/tryffelcréme, puffat bovete, kapris

halv som förrätt 145kr, hel som varmrätt med friterad mandelpotatis 255kr

‍‍

Varmrätter

Smörstekt flundrafilé

syrad gurka, vitvinssås, rostad morot, potatispuré

185kr

Rödvinsbrässerad oxkind

rostad spetskål, potatispure, rödvinssreduktion, picklad lök

185kr

Smörstekt ostronskivling

örtpesto, rostad potatis, fetaostcréme, rostade pumpakärnor, syrad lök

‍

185kr

‍

Allergier?

Säg till vid beställningen så löser vi

Desserter

Dagens dessert

‍95kr

‍

Alexandras chokladtryffel

45kr

‍

‍Självklart har vi även vegetariska/veganska alternativ och anpassade efter allergier- fråga oss så berättar vi mer!

Take-away meny

Take Away

Först:

Smörstekt hummer

blomkål/körvelpuré, havskräftsemulsion, körvelolja, timutpeppar, picklat äpple, syrad majrova 235kr

‍

Råbiff på svensk ko

gravad äggula, gulbetschips, gruyère/parmesan/tryffelcrème, puffat bovete, nattbakad kapris 225kr

‍

Taco på sotad tonfisk

chiliemulsion, sotad gemsallad, ananaskompott 235kr

‍

Gravad & rökt vildand

svartrotscrème, krispig svartrot, picklad granskott, björnbärsgelé, spritad ebjörnbär, granskottspulver 225kr

‍

Kalix löjrom & blinier

smetana, finhackad rödlök, gräslökgelé, dill, citron 235kr

‍

Ravioli på kantareller

Smörstekt skogssvamp, beurre blanc, hösttryffel, krispig svartrot, brynt smör, friterad persilja 225kr

‍

Sen:

‍

Reninnanlår

karl-johansemulsion, svartkål, picklad skogssvamp, lingonsmör, lingon/rödvinsreduktion, svampkrokett 345kr

‍

Hälleflundra

savoykålsknyte med rödräka, gräslöksolja, forellrom, jordärtskockschips, vermouthsås, duschess  335kr

‍

Krispig Taleggio

tomat/paprika ragu, torkade oliver, basilikaolja, hasselnötter, krämig polenta 315kr

‍

‍

Sist:

Gjuten mörk chokladmousse

brynt smörglass, björnbärstuile, havre/råg crumle, björnbärsgelé, oxalis, lingonkompott 105kr

Lunch take away

LUNCHMENY TAKE AWAY

Förrätter

Taco på hummer & krabba

ananaschutney, avrugacaviar, picklad fänkål, pepparrotsmajonnäs, krispig dill 95kr/st

‍Råbiff på svensk ko

gravad äggula, gulbetschips, gruyère/parmesan/tryffelcréme, puffat bovete, kapris

halv som förrätt 145kr, hel som varmrätt med friterad mandelpotatis 255kr‍

Varmrätter‍

Entrecôte

ratatouille, jordärtskocka, syrad steklök, picklade senapsfrön, rödvinsreduktion, krispig potatis 195kr

Glasbakad torsk

blomkålscrème, friterad brysselkål, brynt smör, handskalade räkor, hasselnötter, slungad potatis 195kr

Rödbetsrisotto

picklad polkabeta, bakad rödbeta, krispig gulbeta, hasselnötter, brynt smör, parmesan, ruccolasallad 185kr

Dagens dessert

fråga oss vad det är! 105kr

Chokladtryffel

35kr

‍

‍Självklart har vi även veganska alternativ - fråga oss så berättar vi mer!

Helgpåse-meny

Middagspåse

495kr

Rödräkor ”tempura”

rökt potatiscrème, dill, brynt smör, rostad hasselnöt

Mjukbakad oxfilé

krispig ostronskivling, shortribsterrin, kantarellsmör, portvinsreduktion, pankofriterad potatis

Mjölkchokladmousse

björnbärsglass, chokladmaräng, björnbärsgelé

Välj till en extra förrätt: ‍

Råbiff på svensk ko

gravad äggula, gulbetschips, Gryére/tryffel/parmesancréme, puffat bovete, nattbakad kapris

145kr

Vegetarisk Middagspåse

495kr

Blomkål ”tempura”

rökt potatiscrème, dill, brynt smör, rostad hasselnöt

Friterad löpeld 

krispig ostronskivling, kantarellsmör, portvinsreduktion, pankofriterad potatis

Mjölkchokladmousse

björnbärsglass, chokladmaräng, björnbärsgelé

Välj till en extra vegetarisk förrätt:

‍Tartar på sotad gulbeta

gravad äggula, gulbetschips, Gryére/tryffel/parmesancréme, puffat bovete, nattbakad kapris

145kr

Menyerna går att anpassas efter allergier, dryckesförslag skickas med bokningsbekräftelsen!

Vardagspåse

Vardagspåse

495kr

Rödräkor ”tempura”

rökt potatiscrème, dill, brynt smör, rostad hasselnöt

Mjukbakad oxfilé

krispig ostronskivling, shortribsterrin, kantarellsmör, portvinsreduktion, pankofriterad potatis

Mjölkchokladmousse

björnbärsglass, chokladmaräng, björnbärsgelé

Välj till en extra förrätt: ‍

Råbiff på svensk ko

gravad äggula, gulbetschips, Gryére/tryffel/parmesancréme, puffat bovete, nattbakad kapris

145kr

Vegetarisk Vardagspåse

495kr

Blomkål ”tempura”

rökt potatiscrème, dill, brynt smör, rostad hasselnöt

Friterad löpeld 

krispig ostronskivling, kantarellsmör, portvinsreduktion, pankofriterad potatis

Mjölkchokladmousse

björnbärsglass, chokladmaräng, björnbärsgelé

Välj till en extra vegetarisk förrätt:

‍Tartar på sotad gulbeta

gravad äggula, gulbetschips, Gryére/tryffel/parmesancréme, puffat bovete, nattbakad kapris

145kr

Menyerna går att anpassas efter allergier, dryckesförslag skickas med bokningsbekräftelsen!

jullunch

HELGERBJUDANDE

Menyn skrivs på fredagen när vi vet vilka dom bästa råvarorna för stunden är. Sedan komponerar våra kockar ihop en fantastisk trerättersmeny med förrätt, varmrätt och dessert.

Menyn går givetvis att få vegetarisk, vegansk och anpassad efter allergier.