Hoppa till innehållet
Harlequin
In EnglishBOKA BORD

Måndag till lördag

November/December-erbjudande!

Ät vår fantastiska trerättersmeny för endast 595kr måndag till lördag

 

🔹Tryck på länken för meny November: NOVEMBER-ERBJUDANDE

🔹Tryck på länken för meny December: DECEMBER-ERBJUDANDE

Boka bord

Middagsmeny

Middagsmeny

‍

Först:

Smörstekt hummer

blomkål/körvelpuré, havskräftsemulsion, körvelolja, timutpeppar, picklat äpple, syrad majrova, 275kr

Råbiff på svensk ko

gravad äggula, gulbetschips, gruyère/parmesan/tryffelcrème, puffat bovete, nattbakad kapris 265kr

‍

Taco på sotad tonfisk

chiliemulsion, sotad gemsallad, ananaskompott 265kr

‍

Gravad & lättrökt vildand

svartrotscrème, krispig svartrot, picklad granskott, björnbärsgelé, spritad björnbär, granskottspulver 265kr

‍

Kalix löjrom & blinier

smetana, finhackad rödlök, gräslökgelé, dill, citron 275kr

‍

Ravioli på kantareller

smörstekt skogssvamp, beurre blanc, hösttryffel, krispig svartrot, brynt smör, friterad persilja 265kr

‍

Sen:

‍

Reninnanlår

karl-johansemulsion, svartkål, short ribs, picklad skogssvamp, lingonsmör, lingon/rödvinsreduktion, svampkrokett 375kr

‍

Hälleflundra

‍savoykålsknyte med rödräka, gräslöksolja, forellrom, jordärtskockschips, vermouthsås, pommes duschess 365kr

Krispig talleggio

tomat/paprika ragu, torkade oliver, basilikaolja, hasselnötter, krämig polenta 335kr

‍

Sist:

‍

Gjuten mörk chokladmousse

brynt smörglass, björnbärstuile, havre/råg crumle, björnbärsgelé, oxalis, lingonkompott 135kr

‍

Crème Brûlée på mörk choklad

körsbärsglass, vaniljkräm, myntacrumble 135kr

‍

Inkokta päron

kardemummasockerkaka, mandeltoscakrisp, färskostskum, ingefära/kanelgelé 135kr

Köket rekommenderar

Färdigkomponerad meny på fyra rätter med säsongens bästa råvaror.

Gäller för hela sällskapet.

695 kr per person

November-erbjudande

3-rättersmeny

595kr, se meny på startsidan!

Boka Bord

Lunchmeny

LUNCH

Förrätter

Taco på sotad tonfisk

chiliemulsion, sotad gemsallad, ananaskompott 105kr/st

Råbiff på svensk ko

gravad äggula, gulbetschips, Gruyère/Parmesan/tryffelcréme, puffat bovete, nattbakad kapris

mindre 145kr, större med krispig färskpotatis 265kr

Varmrätter

Entrecôte

ratatouille, jordärtskocka, syrad steklök, picklade senapsfrön, rödvinsreduktion, krispig potatis 225kr

Glasbakad torsk

blomkålscrème, friterad brysselkål, brynt smör, handskalade räkor, hasselnötter, slungad potatis 225kr

Rödbetsrisotto

picklad polkabeta, bakad rödbeta, krispig gulbeta, hasselnötter, brynt smör, parmesan, ruccolasallad 215kr

Trerätters lunch

Taco + Valfri varmrätt + Crème brûlée

355kr per person

Desserter

Inkokta päron

kardemummasockerkaka, mandeltoscakrisp, färskost skum, ingefära/kanelgelé 135kr

Crème brûlée

veckans smak 99kr‍‍

Pralin

fråga efter smak 45kr

‍

‍Självklart har vi även veganska alternativ - fråga oss så berättar vi mer!

Boka bord

English Menu

Dinner menu

First:

Butter-fried lobster

cauliflower/chervil puree, crayfish emulsion, chervil oil, thyme pepper, pickled apple, pickled turnip, 275kr

Beef tartar on Swedish cow

fried egg yolk, beetroot chips, gruyère/parmesan/truffle cream, puffed buckwheat, overnight baked capers 265kr

Smoked tuna taco

chili emulsion, smoked gem salad, pineapple compote 265kr

Smoked & lightly smoked wild duck

blackroot cream, crispy blackroot, pickled spruce shoots, blackberry jelly, distilled blackberries, spruce shoots powder 265kr

Kalix bleek roe & blinis

sour cream, chopped red onion, chive jelly, dill, lemon 275kr

Ravioli on chanterelles

butter-fried forest mushrooms, beurre blanc, autumn truffle, crispy blackroot, browned butter, fried parsley 265kr

Mains:

Reindeer 

karl Johan mushroom emulsion, black cabbage, short ribs, pickled forest mushrooms, lingonberry butter, lingonberry/red wine reduction, mushroom croquette 375kr

Halibut

‍savoy cabbage roll with red shrimp, chive oil, trout roe, Jerusalem artichoke chips, vermouth sauce, pommes duchess 365kr

Crispy talleggio

tomato/pepper ragout, dried olives, basil oil, hazelnuts, creamy polenta 335kr

Last:

Molded dark chocolate mousse

browned butter ice cream, blackberry tuile, oat/rye crumble, blackberry jelly, oxalis, lingonberry compote 135kr

Crème Brûlée on dark chocolate

cherry ice cream, vanilla cream, mint crumble 135kr

Pear

cardamom sugar cake, almond tosca crisps, cream cheese foam, ginger/cinnamon jelly 135kr

The kitchen recommends

A ready-made menu of four courses with the best seasonal ingredients.

Valid for the whole party.

695kr per person

November offer

3-course menu

595kr, see menu on the homepage!

Book a table

Brunch

BRUNCH/LUNCH

‍

Förrätter

Sotad Salmalax

krispig kål, Västerbottensostcréme, picklad fänkål

135kr

‍

Råbiff på Norrländsk ko

gravad äggula, gulbetschips, gruyère/parmesan/tryffelcréme, puffat bovete, kapris

halv som förrätt 145kr, hel som varmrätt med friterad mandelpotatis 255kr

‍‍

Varmrätter

Smörstekt flundrafilé

syrad gurka, vitvinssås, rostad morot, potatispuré

185kr

Rödvinsbrässerad oxkind

rostad spetskål, potatispure, rödvinssreduktion, picklad lök

185kr

Smörstekt ostronskivling

örtpesto, rostad potatis, fetaostcréme, rostade pumpakärnor, syrad lök

‍

185kr

‍

Allergier?

Säg till vid beställningen så löser vi

Desserter

Dagens dessert

‍95kr

‍

Alexandras chokladtryffel

45kr

‍

‍Självklart har vi även vegetariska/veganska alternativ och anpassade efter allergier- fråga oss så berättar vi mer!

Boka bord

Take-away meny

Take Away

Först:

Smörstekt hummer

blomkål/körvelpuré, havskräftsemulsion, körvelolja, timutpeppar, picklat äpple, syrad majrova 235kr

‍

Råbiff på svensk ko

gravad äggula, gulbetschips, gruyère/parmesan/tryffelcrème, puffat bovete, nattbakad kapris 225kr

‍

Taco på sotad tonfisk

chiliemulsion, sotad gemsallad, ananaskompott 235kr

‍

Gravad & rökt vildand

svartrotscrème, krispig svartrot, picklad granskott, björnbärsgelé, spritad ebjörnbär, granskottspulver 225kr

‍

Kalix löjrom & blinier

smetana, finhackad rödlök, gräslökgelé, dill, citron 235kr

‍

Ravioli på kantareller

Smörstekt skogssvamp, beurre blanc, hösttryffel, krispig svartrot, brynt smör, friterad persilja 225kr

‍

Sen:

‍

Reninnanlår

karl-johansemulsion, svartkål, picklad skogssvamp, lingonsmör, lingon/rödvinsreduktion, svampkrokett 345kr

‍

Hälleflundra

savoykålsknyte med rödräka, gräslöksolja, forellrom, jordärtskockschips, vermouthsås, duschess  335kr

‍

Krispig Taleggio

tomat/paprika ragu, torkade oliver, basilikaolja, hasselnötter, krämig polenta 315kr

‍

‍

Sist:

Gjuten mörk chokladmousse

brynt smörglass, björnbärstuile, havre/råg crumle, björnbärsgelé, oxalis, lingonkompott 105kr

Beställ take-away

Lunch take away

LUNCHMENY TAKE AWAY

Förrätter

Taco på hummer & krabba

ananaschutney, avrugacaviar, picklad fänkål, pepparrotsmajonnäs, krispig dill 95kr/st

‍Råbiff på svensk ko

gravad äggula, gulbetschips, gruyère/parmesan/tryffelcréme, puffat bovete, kapris

halv som förrätt 145kr, hel som varmrätt med friterad mandelpotatis 255kr‍

Varmrätter‍

Entrecôte

ratatouille, jordärtskocka, syrad steklök, picklade senapsfrön, rödvinsreduktion, krispig potatis 195kr

Glasbakad torsk

blomkålscrème, friterad brysselkål, brynt smör, handskalade räkor, hasselnötter, slungad potatis 195kr

Rödbetsrisotto

picklad polkabeta, bakad rödbeta, krispig gulbeta, hasselnötter, brynt smör, parmesan, ruccolasallad 185kr

Dagens dessert

fråga oss vad det är! 105kr

Chokladtryffel

35kr

‍

‍Självklart har vi även veganska alternativ - fråga oss så berättar vi mer!

Boka bord

Helgpåse-meny

Middagspåse

495kr

Rödräkor ”tempura”

rökt potatiscrème, dill, brynt smör, rostad hasselnöt

Mjukbakad oxfilé

krispig ostronskivling, shortribsterrin, kantarellsmör, portvinsreduktion, pankofriterad potatis

Mjölkchokladmousse

björnbärsglass, chokladmaräng, björnbärsgelé

Välj till en extra förrätt: ‍

Råbiff på svensk ko

gravad äggula, gulbetschips, Gryére/tryffel/parmesancréme, puffat bovete, nattbakad kapris

145kr

Vegetarisk Middagspåse

495kr

Blomkål ”tempura”

rökt potatiscrème, dill, brynt smör, rostad hasselnöt

Friterad löpeld 

krispig ostronskivling, kantarellsmör, portvinsreduktion, pankofriterad potatis

Mjölkchokladmousse

björnbärsglass, chokladmaräng, björnbärsgelé

Välj till en extra vegetarisk förrätt:

‍Tartar på sotad gulbeta

gravad äggula, gulbetschips, Gryére/tryffel/parmesancréme, puffat bovete, nattbakad kapris

145kr

Menyerna går att anpassas efter allergier, dryckesförslag skickas med bokningsbekräftelsen!

Beställ helgpåse

Vardagspåse

Vardagspåse

495kr

Rödräkor ”tempura”

rökt potatiscrème, dill, brynt smör, rostad hasselnöt

Mjukbakad oxfilé

krispig ostronskivling, shortribsterrin, kantarellsmör, portvinsreduktion, pankofriterad potatis

Mjölkchokladmousse

björnbärsglass, chokladmaräng, björnbärsgelé

Välj till en extra förrätt: ‍

Råbiff på svensk ko

gravad äggula, gulbetschips, Gryére/tryffel/parmesancréme, puffat bovete, nattbakad kapris

145kr

Vegetarisk Vardagspåse

495kr

Blomkål ”tempura”

rökt potatiscrème, dill, brynt smör, rostad hasselnöt

Friterad löpeld 

krispig ostronskivling, kantarellsmör, portvinsreduktion, pankofriterad potatis

Mjölkchokladmousse

björnbärsglass, chokladmaräng, björnbärsgelé

Välj till en extra vegetarisk förrätt:

‍Tartar på sotad gulbeta

gravad äggula, gulbetschips, Gryére/tryffel/parmesancréme, puffat bovete, nattbakad kapris

145kr

Menyerna går att anpassas efter allergier, dryckesförslag skickas med bokningsbekräftelsen!

Beställ vardagspåse

jullunch

HELGERBJUDANDE

Menyn skrivs på fredagen när vi vet vilka dom bästa råvarorna för stunden är. Sedan komponerar våra kockar ihop en fantastisk trerättersmeny med förrätt, varmrätt och dessert.

Menyn går givetvis att få vegetarisk, vegansk och anpassad efter allergier.

Boka bord