Hoppa till innehållet
Harlequin

Galej Festvåning, en trappa ner från Facit Bar på Kungsgatan 63 mitt i stan, en lokal med extra allt, perfekt till både företag och privata tillställningar.Vi bygger om hela lokalen efter era önskemål, så att ni får en så välplanerad och genomtänkt upplevelse som möjligt. Oavsett om ni är från 30 till 180 gäster på middag/bröllop/fest, har en konferens med upp till 180 deltagare eller vill gå en spännande kurs i vårt fantastiska kök så skräddarsyr vi lokalen efter detta.

Grundpris: 795kr per person inkl. 3-rättersmeny, lokal och all teknisk utrustning

I grundpriset ingår allt från den senaste tekniska utrustningen för digitala möten och konferens, scen med onödigt stor musikanläggning som kan användas till allt från dansmusik till konserter, samt senaste generationen av ljusanläggning för er som vill showa och dansa!

Vill ni kolla på lokalen, eller ha en offert, hör av er till vår bokningsansvarig: jorgen@facitbar.se 090–63000

VÄLKOMNA TILL EN UPPLEVELSE UTÖVER DET VANLIGA!

Fest / middag

Här har ni den optimala festlokalen för personalfesten,
födelsedagen eller bara fest i ren allmänhet. Vi skräddarsyr en trerättersmeny som passar era önskemål. Vår prisvinnande bar med våra fantastiska bartendrar finns givetvis i lokalen för er hela kvällen. Vi tar självklart hand om alla förberedelser och allt efterarbetet så att du bara kan njuta av festen.

795kr per person inkl. 3-rättersmeny, lokal och all teknisk ljud och ljusutrustning

Konferens

Anordna er konferens i vår mysiga och ombonade konferenslokal som är belägen mitt i centrala stan. Här finns all teknik och alla bekvämligheter ni behöver och självklart erbjuder vi riktigt bra mat och fika av högsta kvalitét. Behöver ni några extratjänster? Vi fixar det mesta ni kan önska er för en perfekt konferens. Ät gärna en middag hos oss efter er konferens, vi lämnar ett rabatterat pris på maten!

I en heldagskonferens ingår:
– Lokal - teknisk utrustning, möblering enligt önskemål, full service
– Förmiddagsfika
– Tallriksserverad lunch och kaffe uppe i Facits matsal
– Eftermiddagsfika
– Vatten, kolsyrat vatten och frukt finns tillgängligt hela dagen

Halvdagskonferens: 425kr per person
Heldagskonferens: 655kr per person

Bröllop

Idag är er dag så luta er tillbaka och njut av festen tillsammans med gästerna – vi fixar allt! Både meny och arrangemanget skräddarsys efter era önskemål. Vi erbjuder alla extratjänster ni kan tänka er. Allt från blomsterarrangemang, Dj, bröllopstårta, fotograf, filmare, transport för brudparet, underhållning till lekar eller annat som ni önskar.

I grundutbudet ingår:
– Lokal med all teknisk utrustning, möblering, bordsdukning, serveringspersonal, bartender och städning.
– 3-rätters skräddarsydd bröllopsmeny
– Bröllopsplanering med vår bröllopskoordinator Anette Andersson

Grundpris: 795kr per person inkl. 3-rätters skräddarsydd bröllopsmeny

Provningar & kurser

Detta går att göra på Galej i anslutning till ert arrangemang eller som ett arrangemang i sig.

Cocktailföreläsning med Emil Åreng:
1,5 timmes föreläsning, inklusive 3 cocktails, där han ger dig en grundlig historia i sprit och lär er grunderna i hur ni kan leverera pangcocktails hemma.
Minimum 8 personer, 695kr per person

Vinprovning/Champagneprovning med Anette Andersson:
Vill du lära dig mer om vin eller Champagne? Välkommen på en härlig stund i vinet eller Champagnens tecken. Provningen leds av en sveriges vassaste sommelierer, Malin Vallin, och innefattar dryck med passande snacks till.
Minimum 8 personer, 995kr per person

Porten

Då vi byggde om lokalen till festvåning, monterade vi ner en stor rulltrappa för att kunna bygga vår mäktiga trapp. När rulltrappan skulle ut, var vi tvungna att göra en stor öppning i en vägg, denna öppning gjorde vi sedan om till en port. Detta betyder att allt från bilar och skotrar till vad som helst kan köras in i vår festvåning tack vare vår stora port!

Vill ni boka? Tryck på knappen och fyll i formuläret.

Middagsmeny

Middagsmeny

‍

Först:

Smörstekt hummer

blomkål/körvelpuré, havskräftsemulsion, körvelolja, timutpeppar, picklat äpple, syrad majrova, 275kr

‍

Råbiff på svensk ko

gravad äggula, gulbetschips, gruyère/parmesan/tryffelcrème, puffat bovete, nattbakad kapris 265kr

‍

Taco på sotad tonfisk

chiliemulsion, sotad gemsallad, ananaskompott 265kr

‍

Tunt skuren ryggbiff

färsk sommartryffel, jordärtskockscrème, hasselnötter, jordärtskockschips, picklad jordärtskocka, portvinsglaze 265kr

‍

Kalix löjrom & våffla‍

picklad lökgelé, créme fraîches, dill, citronzest, riven fryst västerbottenost 275kr

‍

Ravioli på kantareller

smörstekt skogssvamp, beurre blanc, hösttryffel, krispig svartrot, brynt smör, friterad persilja 265kr

‍

Sen:

‍

Reninnanlår

karl-johansemulsion, svartkål, picklad skogssvamp, lingonsmör, lingon/rödvinsreduktion, svampkrokett 375kr

‍

Örtbakad kungsflundra

bakad rödbeta, rödbetschips, rödbetsgroddar, inlagd sparrisbroccoli, havkräftssås, potatispuré 365kr

‍

Rödbetsrisotto

bakad rödbeta, rökta mandlar, krispigt ägg, brynt smör, crudité på höstens rotsaker 335kr

‍

Sist:

‍

Gjuten mörk chokladmousse

brynt smörglass, björnbärstuile, havre/råg crumle, björnbärsgelé, oxalis, lingonkompott 135kr

‍

Crème Brûlée på karamell

tonkaglass, rårörda havtorn, mandelpraline, havtornscoulie 135kr

‍

Farmors krispiga rånkorg

nyslagen punchglass, drottningkompott, lingonmaräng 135kr

Köket rekommenderar

Färdigkomponerad meny på fyra rätter med säsongens bästa råvaror.

Gäller för hela sällskapet.

695 kr per person

September-erbjudande

3-rättersmeny

595kr, se meny på startsidan!

Lunchmeny

LUNCH

Förrätter

Taco på sotad tonfisk

chiliemulsion, sotad gemsallad, ananaskompott 105kr/st

Råbiff på svensk ko

gravad äggula, gulbetschips, Gruyère/Parmesan/tryffelcréme, puffat bovete, nattbakad kapris

mindre 145kr, större med krispig färskpotatis 265kr

Varmrätter

Bräserade lammlägg

syrad lök, gremolata, smörad tomat & lammsky, parmesan/persiljerostat panko, potatispuré 225kr

Glasbakad kolja

Ingefärspicklad pumpa, honungsrostade pumpafrön, rostad pumpa, yuzu & soja- hollandaise 225kr

Chilirostad pumpa & krispig löpeld

gochujangmajonnäs, ingefärspicklad pumpa, honungsrostade pumpafrön, gremolata 215kr

Trerätters lunch

Taco + Valfri varmrätt + Crème brûlée

355kr per person

Desserter

Farmors rånkorg

nyslagen punschglass, drottningkompott, lingonmaräng 135kr

Crème brûlée

veckans smak 99kr‍‍

Pralin

fråga efter smak 45kr

‍

‍Självklart har vi även veganska alternativ - fråga oss så berättar vi mer!

English Menu

Dinner Menu

First:

Butter-fried lobster

cauliflower/chervil pure, sea crayfish emulsion, chervil oil, pickled apple, pickled turnip, timut pepper, 275kr

‍

Swedish Beef Tartare

‍cured egg yolk, yellow beetroot chips, gruyère/parmesan/truffle cream, puffed buckwheat, night-baked capers 265kr

‍

Blackened tuna taco

chili emulsion, flamed gem salad, pineapple compote 275kr

‍

Thinly sliced sirloin steak

fresh summer truffle, jerusalem artichoke cream, hazelnuts, Jerusalem artichoke chips, pickled jerusalem artichoke, port wine glaze 265kr

‍

Vendace roe from Kalix & waffles

pickled onion gel, crème fraîche, dill, lemon zest, frozen local cheese 275kr

‍

Ravioli on chanterelles

butter-fried mushroom, beurre blanc, fall truffles, crispy salsify, browned butter, deep-fried parsley 265kr

‍

Main:

‍

Reindeer

karl-johan mushroom emulsion, black cabbage, pickled forest mushrooms, lingonberry butter, lingonberry/red wine reduction, mushroom croquette 375kr

‍

Herb-baked turbot

baked beetroot, beetroot chips, beetroot sprouts, pickled asparagus broccoli, crayfish sauce, mashed potatoes 365kr

‍

Beetroot risotto

‍
baked beetroot, smoked almonds, crispy egg, autumn root vegetable crudite, browned butter 335kr

‍

Desserts:

Molded dark chocolate mousse

lingonberry compote, browned butter ice cream, blackberry tuile, oat/rye crumble, blackberry jelly, oxalis 135kr

‍

Caramel Crème brûlée

tonka ice cream, raw sea buckthorn, almond praline, sea buckthorn coulie 135kr

‍

Grandma´s crispy basket

queen's compote, punch ice cream, lingonberry meringue 135kr

‍

‍The kitchen recommends

a pre-set menu of four courses featuring the best seasonal ingredients.

Valid for the entire party.

695kr per person

September offer

3 course dinner 595kr

Brunch

BRUNCH/LUNCH

‍

Förrätter

Sotad Salmalax

krispig kål, Västerbottensostcréme, picklad fänkål

135kr

‍

Råbiff på Norrländsk ko

gravad äggula, gulbetschips, gruyère/parmesan/tryffelcréme, puffat bovete, kapris

halv som förrätt 145kr, hel som varmrätt med friterad mandelpotatis 255kr

‍‍

Varmrätter

Smörstekt flundrafilé

syrad gurka, vitvinssås, rostad morot, potatispuré

185kr

Rödvinsbrässerad oxkind

rostad spetskål, potatispure, rödvinssreduktion, picklad lök

185kr

Smörstekt ostronskivling

örtpesto, rostad potatis, fetaostcréme, rostade pumpakärnor, syrad lök

‍

185kr

‍

Allergier?

Säg till vid beställningen så löser vi

Desserter

Dagens dessert

‍95kr

‍

Alexandras chokladtryffel

45kr

‍

‍Självklart har vi även vegetariska/veganska alternativ och anpassade efter allergier- fråga oss så berättar vi mer!

Take-away meny

Take Away

Först:

Smörstekt hummer

blomkål/körvelpuré, havskräftsemulsion, körvelolja, timutpeppar, picklat äpple, syrad majrova 235kr

‍

Råbiff på svensk ko

gravad äggula, gulbetschips, gruyère/parmesan/tryffelcrème, puffat bovete, nattbakad kapris 225kr

‍

Taco på sotad tonfisk

chiliemulsion, sotad gemsallad, ananaskompott 235kr

‍

Tunt skuren ryggbiff

färsk sommartryffel, jordärtskockscrème, hasselnötter, jordärtskockschips, picklad jordärtskocka, portvinsglaze 225kr

‍

Kalix löjrom & våffla‍

picklad lökgelé, créme fraîches, dill, citronzest, riven fryst västerbottenost 235kr

‍

Ravioli på kantareller

Smörstekt skogssvamp, beurre blanc, hösttryffel, krispig svartrot, brynt smör, friterad persilja 225kr

‍

Sen:

‍

Reninnanlår

karl-johansemulsion, svartkål, picklad skogssvamp, lingonsmör, lingon/rödvinsreduktion, svampkrokett 345kr

‍

Örtbakad kungsflundra

bakad rödbeta, rödbetschips, rödbetsgroddar, inlagd sparrisbroccoli, havkräftssås, potatispuré 335kr

‍

Rödbetsrisotto

bakad rödbeta, rökta mandlar, krispigt ägg, brynt smör, crudité på höstens rotsaker 315kr

‍

‍

Sist:

Gjuten mörk chokladmousse

brynt smörglass, björnbärstuile, havre/råg crumle, björnbärsgelé, oxalis, lingonkompott 105kr

Lunch take away

LUNCHMENY TAKE AWAY

Förrätter

Taco på hummer & krabba

ananaschutney, avrugacaviar, picklad fänkål, pepparrotsmajonnäs, krispig dill 95kr/st

‍Råbiff på svensk ko

gravad äggula, gulbetschips, gruyère/parmesan/tryffelcréme, puffat bovete, kapris

halv som förrätt 145kr, hel som varmrätt med friterad mandelpotatis 255kr‍

Varmrätter‍

Örtbakad majskyckling

nattbakad rotselleri, rostade mandlar, picklad silverlök, körvelolja, dragonsås, potatispuré 195kr

Smörbakad kolja

picklad fänkål, forellrom, vinkokta blåmusslor, vitvinssås, blomkålscrème 195kr

Nattbakad spetskål & krispig löpeld

parmesancrème, rostade mandlar, körvelolja, picklad silverlök, friterad potatis 185kr

Dagens dessert

fråga oss vad det är! 105kr

Chokladtryffel

35kr

‍

‍Självklart har vi även veganska alternativ - fråga oss så berättar vi mer!

Helgpåse-meny

Middagspåse

495kr

Taco på lättrökt röding

krispigt rispapper, rökt färskost, picklad fänkål, vattenkrasse

Örtbakad hjort

krispig svartrot, svartrotsemulsion, citron/björnbärssmör, rödvinsreduktion, krispig potatiskaka

Terin på mörk choklad & hjortron

nougatglass, vit chokladcrème, svartpepparmaräng

Välj till en extra förrätt: ‍

Råbiff på svensk ko

gravad äggula, gulbetschips, Gryére/tryffel/parmesancréme, puffat bovete, nattbakad kapris

145kr

Vegetarisk Middagspåse

495kr

Taco på lättrökta kantareller

gyozaskal, rökt färskost, picklad fänkål, vattenkrasse

Örtbakad pumpabiff

krispig svartrot, svartrotsemulsion, citron/björnbärssmör, rödvinsreduktion, krispig potatiskaka

Terin på mörk choklad & hjortron

nougatglass, vit chokladcrème, svartpepparmaräng

Välj till en extra vegetarisk förrätt:

‍Tartar på sotad gulbeta

gravad äggula, gulbetschips, Gryére/tryffel/parmesancréme, puffat bovete, nattbakad kapris

145kr

Menyerna går att anpassas efter allergier, dryckesförslag skickas med bokningsbekräftelsen!

Vardagspåse

Vardagspåse

495kr

Taco på lättrökt röding

krispigt rispapper, rökt färskost, picklad fänkål, vattenkrasse

Örtbakad hjort

krispig svartrot, svartrotsemulsion, citron/björnbärssmör, rödvinsreduktion, krispig potatiskaka

Terin på mörk choklad & hjortron

nougatglass, vit chokladcrème, svartpepparmaräng

Välj till en extra förrätt: ‍

Råbiff på svensk ko

gravad äggula, gulbetschips, Gryére/tryffel/parmesancréme, puffat bovete, nattbakad kapris

145kr

Vegetarisk Vardagspåse

495kr

Taco på lättrökta kantareller

gyozaskal, rökt färskost, picklad fänkål, vattenkrasse

Örtbakad pumpabiff

krispig svartrot, svartrotsemulsion, citron/björnbärssmör, rödvinsreduktion, krispig potatiskaka

Terin på mörk choklad & hjortron

nougatglass, vit chokladcrème, svartpepparmaräng

Välj till en extra vegetarisk förrätt:

‍Tartar på sotad gulbeta

gravad äggula, gulbetschips, Gryére/tryffel/parmesancréme, puffat bovete, nattbakad kapris

145kr

Menyerna går att anpassas efter allergier, dryckesförslag skickas med bokningsbekräftelsen!

jullunch

HELGERBJUDANDE

Menyn skrivs på fredagen när vi vet vilka dom bästa råvarorna för stunden är. Sedan komponerar våra kockar ihop en fantastisk trerättersmeny med förrätt, varmrätt och dessert.

Menyn går givetvis att få vegetarisk, vegansk och anpassad efter allergier.